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ラーメン【うりぼう】

  • 2010年11月11日
  • 雑記
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雑記


今日は午前中用事があり半日年休。午後から出社です。昼食は通勤途中にあるラーメン屋へ。今年の初めにオープンしたお店で以前から気になっていてやっと本日行く事が出来ました。

注文したのは「チャーシュー小、卵入り」肉は名前の通り、私の好みの豚バラではなく、チャーシュー。スープはいわゆる黒系ではなく、支那そば系と言われる茶色。見た目はあっさりな感じですが、結構濃厚な味です。でも後味はそれほどでもなく、良い感じ。

茶色系にはチャーシューも合う感じ(私の持論ですが、黒系は豚バラに限ります ね。）でまずまずのお店。でもちょっと私がイメージする“徳島ラーメン”とは違うかな？