ぼちぼち、ポタポタと乗ってます

トロトロ

  • 2008年6月14日
  • 雑記
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雑記

今晩、ちょっとした宴会があり、出席。最大の余興としてホンマグロの解体ショーがありました。生で見たのは初めてでしたが凄いですね。日本刀みたいな包丁でスパスパと裁いてました。

解体ショーの後は当然試食タイムです。写真のマグロで約60kg、250人前だそうです。

まずは赤身のお刺身を３皿。

その後は本命？のトロです。

結局、大トロを６貫、中トロを４貫、赤身を２貫、計１２貫頂きました。

マジ美味です。大トロなんか、まさに口の中でトロトロです。回るスシ以外で初めて食べました。いやぁ～美味かった。。。

参加人数70名で250人分のマグロを完食です。